「卵の謎」

　他でも書いたようにアメリカでは全てがデカイのだが、どうやら卵だけは例外のようだ。普通のスーパーで売っている卵には全てＬサイズと書いてあるが、中身は日本で言えばどうみてもＳサイズ。もしかすると、ここではＬというのはEGGと同義語なのか？！

　これまた不思議なのだが、日系のスーパーではちゃんと大きめの卵を売っている。アメリカ人は日本人ほど卵を食べない、さらに食べる時は何個も使ってスクランブルエッグや目玉がいっぱいの目玉焼きにしてしまい、ゆで卵なんかにはしない、ということと関係があるのかもしれない。大きな卵はケーキの材料などに行ってしまうのだろうか？

　スーパーで売っている食料品は概して日本より安いが、卵だけは特売でもやっていない限り小さいくせに日本より高めだ。おまけにアメリカの卵は生で食べるとアタる、というので日本風卵かけご飯や半熟卵が食べたいが為に、さらに高い金を払ってニュージーランド産の卵を買っている日本人をたくさん知っている。

　私は昔から「かたゆで」卵が好きだったのでそれ程困らないが、「朝食は生卵じゃなきゃ」なんていう純日本人にはつらいかもしれない。

　ところで、人参も日本産より小さいかもしれない。決してベビーキャロットではない。赤いゴボウかなんかを想像して頂きたい。

（原文：95/11　加筆訂正：98/9）